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Evènements à venir

  • Janvier 2017: Démarrage du projet SME. Le vignoble Jalousie Beaulieu s'engage dans une démarche de développement durable avec le Système de Management Environnemental du vin de Bordeaux. Cette mesure vise à réduire l'impact d'une entreprise sur l'environnement tout en améliorant ses performances globales. [Lien]
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Fil d'actualités

  • Octobre 2016: Acquisition d'une centrifugeuse pour la clarification des mouts et des vins

  • Septembre 2016: Pierre Person, 6° génération, rejoint l'exploitation

  • Mai 2016: Perfectionnement du système HACCP. Hazard Analysis Critical Control Point est la norme qui sert pour la sécurité alimentaire et pour une approche systématique et rationnelle de la maîtrise des dangers microbiologiques, physiques et chimiques dans les aliments comme le vin. [Lien]

  • 2015: Mise en place du système de micro-oxygénation

  • 2014: Extension du chai extérieur avec 6 cuves thermorégulées de 444 hL pour la vinification

  • 2013: Acquisition de 2 cuves supplémentaires de 1 500 hL thermorégulées et calorifugées pour l'assemblage et le stockage

  • 2011: Acquisition de la chaîne d'embouteillage

  • 2010: Acquisition d'un filtre tangentiel

  • 2010: Acquisition de la thermovinification

  • 2010: Acquisition de 2 cuves de 1 500 hL thermorégulées et calorifugées pour l'assemblage et le stockage

  • 2008: Acquisition d'une cuve de 1 900 hL thermorégulée pour l'assemblage et le stockage